Beskrivelse
Prisen inkluder kok til anretning af forretter på tallerken på venue – samt buffet klar til hovedretter og dessert.
Prisen inkluderer levering samt brød og smør til forretter.
Snacks
- Agurk fyldt med reje-creme
- Små lakserillette tarteletter
- Bruschetta med tomat, rødløg og basilikum
(+ 60,- per person)
Forretter (tallerken servering)
- Lakrids rimmet laks serveret med rygeost-crème, rucola salat, cherry tomater, sesam kiks og brøndkarse
- Tun carpaccio med tang, sesame, wasabi mayo, baby salat blad og ingefær syltet grøntsager
- Gravad okse serveret med frisk ost creme, syltet svampe, cherry tomat, sommer salat blad og spiselig blomster
Hovedretter (buffet)
- Rosastegt oksefilet, fra Himmerland, serveret med let svampe cremesauce eller rødvin glace
- Stegt bornholmsk kyllingbryst marineret med hvidløg, timian, salvie og rosmarin
- Olivenolie bagte nye dansk kartofler med persille og havsalt
- Spidskål, romain, agurk, radiser og ærtesalat
- Tomat, rødløg, babyspinat-salat med balsamico dressing
- Tzatziki med dild og citron
Dessert (buffet)
- Valrhona chokoladekage
- Hvid chokolade og kokosfromage
- Sommerbær og skåret frugt
(+ 60,- per person)
360,- per person inklusiv dessert
300,- per person eksklusiv dessert
